Sequía histórica: estiman que en los últimos dos años faltaron 2.000 milímetros de lluvia

Afirman que la falta de agua provocó una merma en las hortalizas y verduras

Lo advirtió el productor Eugenio Kasalaba, presidente de la Federación de 42 Ferias Francas en Misiones. El INTA aseguró que en lo que va del año no se registraron 500 milímetros de los 800 que se contabilizan en los primeros seis meses del año.

Fuente: Misiones On Line

Posadas y Oberá(14/7/2004).- En la sequía más grande la historia, el clima de Misiones tiene esas cosas que ni los meteorólogos entienden: el lunes fue el día más frío del año en la provincia cuando el Servicio Meteorológico nacional indicó a las 5 de la mañana una temperatura de 4 grados en Posadas. La semana advertía heladas en el horizonte y el Mercado Central de Misiones (MCM) presentaba excasa cosecha de verduras (lechugas, acelgas y espinacas), los productos que más sufren la escarcha y la pesada mancha que imprime el rocío. Sin embargo, ayer, a la misma hora, hacían casi 20 grados y el pronóstico extendido ya no garantizaba ausencia de mosquitos, frío ni heladas. Sino lluvias. Y, consecuentemente, un poco de cauta alegría. Raro: el INTA aseguró que en lo que va del año, no se registraron 500 milímetros de lluvia de los 800 que se contabilizan en los primeros seis meses del año. En febrero cayeron apenas 4 milímetros; precisamente, el bimestre enero y febrero fueron los dos primeros meses más secos de los últimos 80 años. Según el productor Eugenio Kasalaba, presidente de las Ferias Francas, “en los dos últimos años faltan dos mil milímetros de lluvia”, y si a la seca se le suma la helada, “las consecuencias serán más terribles todavía”. Kasalaba coordina 42 ferias en Misiones y hoy por hoy consiguió hacer del mamón el producto más solicitado “hasta por los turistas”. ”Para nosotros -dijo Kasalaba al programa ‘Nuestro Campo’ que se emite por LT4- las ferias francas merecerían más difusión dentro de un programa de turismo rural”. En junio, Kasalaba y sus productores celebraron la séptima edición de las ferias y hasta reina franca eligen en el escenario. “El asunto no pasa por ahí sino por hacer del proyecto una verdadera alternativa de diversificación”. El productor de Oberá garantiza la sanidad de todos los productos de las ferias, pese a que también admite que “no es tan fácil controlar a todos los productores”. De ese modo, el titular de las interferias solicitó a los oyentes de NC a “denunciar en las oficinas de Bromatología de los municipios si conocen no sólo productos alterados sino también a los productores o responsables de ese inconveniente”. Kasalaba aseguró, también, que “producimos para el paladar del consumidor, por eso es que nos interesa que el comprador sepa y pueda elegir calidad”, porque “a veces se dice que toda la feria franca tiene productos alterados o sin control sanitario y yo estoy seguro que no es así”. El frasco de mamón, la delicia de los dioses-turistas, cuesta entre 2,50 y 2,80 pesos el medio kilo, “y no debería costar más caro. Eso también debería ser denunciado por el consumidor final”, precisó Kasalaba. “Poniendo el lomo” En agosto las ferias francas celebraran 9 años de vida y crecimiento sostenido. Instalaron una red de capacitación semanal para posicionar productos “baratos y con tendencia natural, no orgánicos”, con controles sanitarios y asistidos por el INTA, el Plan Social Agropecuario y Ministerio del Agro, razones que permiten a Kasalaba “creer que se están haciendo bien las cosas”. ”El productor sigue poniendo el lomo. En Cerro Azul, Ameguino, Los Helechos y Panambí, acarrean agua para regar la producción que será ofrecida en las ferias. No llueve y las pérdidas serán inevitables. Pero hay que seguir así y estoy seguro que la capacitación es la salida”, precisó el presidente. En cualquier momento llegarán técnicos de la localidad brasileña de Santa Rosa para capacitar a los feriantes en el arte de fabricar chacinados.

Fuente: Misiones On Line

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