Ubicado a 30 km de Hanoi, el restaurante diseñado por VTN Architects redefine la experiencia culinaria en una parada tradicional mediante una arquitectura sostenible y en armonía con la naturaleza.
Fuente: Bambú Guatemala
Vietnam (Octubre 2024). – A pocos kilómetros de la vibrante ciudad de Hanoi, en una popular parada de descanso junto a la carretera que conecta la capital con Hoa Binh, se alza un restaurante que celebra la tradición vietnamita y la sostenibilidad arquitectónica.
Este espacio, diseñado por los renombrados VTN Architects, destaca por su innovador uso del bambú en una estructura de 1,100 m² que invita a los visitantes a una experiencia sensorial inmersiva en medio de la naturaleza.
Se trata de un restaurante situado estratégicamente al borde de la carretera, el diseño del local despliega una arquitectura pensada para ofrecer un refugio tranquilo, en contraste con el bullicio del entorno.
La planta baja se ubica por debajo del nivel de la carretera, creando una barrera natural contra el ruido. Los visitantes descienden hacia el comedor, donde los recibe un entorno semi al aire libre con vistas a un lago natural, rodeados de estructuras de bambú que dan forma a un techo curvo sostenido por 12 columnas de bambú en forma de media luna.
El bambú, cuidadosamente seleccionado en dos variedades locales —Tam Vong y Luong—, soporta la estructura del techo y brinda un toque estético y funcional al espacio.
Estas variedades fueron tratadas mediante métodos tradicionales vietnamitas, lo que maximiza su durabilidad y mantiene el enfoque ecológico del proyecto. Este tratamiento natural subraya la filosofía sostenible de la construcción, en línea con el respeto por el medio ambiente y la cultura arquitectónica local.
Un espacio en conexión con la naturaleza y la cultura
El diseño del restaurante aprovecha la ventilación natural, mientras el agua del lago adyacente contribuye a la frescura del ambiente mediante evaporación, creando una atmósfera refrescante sin necesidad de sistemas de climatización artificial.
Este enfoque combina materiales sostenibles y técnicas locales, utilizando bloques de laterita de tono naranja para las paredes, un material tradicional que aporta una cálida estética vietnamita y resalta las habilidades constructivas de la región.
Además, el área principal, con su planta circular y su centro de escenario, permite adaptarse a eventos especiales, mientras ofrece una atmósfera acogedora e íntima.
La conexión con la cultura vietnamita del norte es palpable en cada rincón, donde los materiales y la disposición abierta invitan a los visitantes a descubrir una perspectiva auténtica de la arquitectura y el diseño locales.
Un ejemplo de arquitectura sustentable
La obra de VTN Architects refleja cómo el bambú y otros recursos naturales pueden redefinir el concepto de sostenibilidad en la construcción.
El restaurante no solo brinda una experiencia culinaria, sino que también promueve la cultura y las técnicas locales de Vietnam, demostrando que la arquitectura puede fusionarse con el entorno y, a la vez, ser funcional y culturalmente significativa.
