| Bosques nativos y exóticos |
A través de la introducción de hongos micorrícicos comestibles investigadores del Instituto Forestal de Chile esperan mejorar la rentabilidad de las plantaciones con especies nativas y exóticas.
Fuente: Lignum
CHILE (31/10/2005).- A través de la introducción de hongos micorrícicos comestibles investigadores del Instituto Forestal de Chile esperan mejorar la rentabilidad de las plantaciones con especies nativas y exóticas. Ese es al menos el principal objetivo del proyecto encabezado por el ingeniero forestal Patricio Chung Guin-Po, financiado por el Fondef de Conicyt y cuyos resultados fueron dados a conocer recientemente durante un taller realizado en instalaciones del Infor, sede Bío Bio, ubicado en la ruta a Coronel. Paralelamente, la idea es generar productos intermedios comercializables en el mediano plazo, a partir de la introducción de hongos micorrícicos comestibles de alto valor económico en plantaciones forestales establecidas con Pinus radiata y Nothofagus alpina Al mismo tiempo, se espera incrementar en el corto plazo la productividad y asegurar el éxito del establecimiento de los bosques empleando plantas inoculadas con micorrizas comestibles y, por último, habilitar una unidad de investigación y servicios asociada a la producción de inóculos de hongos micorrícicos o saprófitos aptos para el consumo humano, la cual permitirá proseguir con esta línea de investigación a futuro. negrita/Los Hongos Micorrícicos/negrita El proyecto, denominado “Hongos Micorrícicos Comestibles: Una Alternativa Para Mejorar la Rentabilidad de las Plantaciones Forestales” utilizó simbiontes micorrícicos. Este tipo de hongos son organismos que, al contrario de las plantas superiores, al no poseer clorofila, son incapaces de absorber substancias minerales simples y sintetizar a través de ellas, para su nutrición y desarrollo, sustancias más complejas y elaboradas, las que deben obtener obligadamente desde los árboles, desarrollando una relación benéfica entre el hongo y las raíces de éstos, llamado micorriza. Estas micorrizas funcionan como un sistema de absorción que se extiende por el suelo y es capaz de proporcionar a la planta agua y nutrientes. El hongo, por su parte, recibe de la planta azúcares y carbohidratos provenientes de la fotosíntesis, lo que le permite alimentarse y desarrollarse. negrita/Ventajas/negrita El empleo de este tipo de hongos en los bosques tanto nativos como exóticos representa una serie de ventajas. Desde el punto de vista biológico, mejora las condiciones nutricionales de los árboles y, en consecuencia, aumenta su crecimiento y, además, sirven como protección frente a agentes dañinos. En cuanto al aspecto económico, podrían reducir los ciclos de rotación de las plantaciones (5-10 años), generar una mayor tasa de crecimiento 30%), menos suministro de fertilizantes, disminución del uso de herbicidas y la obtención en vivero de plantas más pequeñas, de menor costo y de tasa de crecimiento similar a plantas sin micorrizar de mayor tamaño y cuya producción es más costosa. Respecto de las ventajas sociales, requieren de gran cantidad de mano de obra, lo que permitirá generar nuevas fuentes de empleo y, por lo tanto, ingresos adicionales para las comunidades rurales integradas, en su mayoría, por personas de escasa calificación (limitantes de edad, sexo, capacidad técnica o económica), las que verán mejoradas sus condiciones de alimentación, sobre todo en las zonas marginales. Por lo tanto, la introducción de hongos micorrícicos comestibles de alto valor comercial en las plantaciones se ve muy auspiciosa. Esto permitiría paliar algunos problemas asociados tanto a la baja rentabilidad de las plantaciones por problemas de sitio o de largas rotaciones como desde el punto de vista social. Desde la perspectiva económica, los hongos comestibles permitirían aumentar la rentabilidad de plantaciones en suelos degradados, incentivando su establecimiento, más aún cuando se trata de especies autóctonas de muy larga rotación. A ello se suma la entrega de herramientas tecnológicas, como es el uso de los hongos micorrícicos, para un mayor aprovechamiento del potencial productivo de los sitios y, por otro lado, posibilitarían obtener productos intermedios comercializables, logrando así un retorno de la inversión y de sus ganancias más cercana. Desde un punto de vista social, la falta de una fuente de ingresos directa o indirectamente para los residentes de localidades colindantes con los bosques y la alta desocupación en los meses de invierno, impacta negativamente a quienes tienen en las faenas forestales y agrícolas su principal sustento, por lo cual la introducción de un recurso económicamente valioso como son los hongos comestibles silvestres, permitiría elevar los ingresos y fuentes de empleo, la alimentación y paliar problemas como la migración desde sectores rurales. negrita/Pretensiones/negrita Si bien el proyecto fue liderado por el Infor, hubo una serie de instituciones y personas, chilenas y extranjeras, que se asociaron para apoyarlo. Entre éstas figuran Mikro-Tek Inc. (Canadá), Compañía Forestal y Maderera Panguipulli (Cofomap), CET de Yumbel, Bosques Villanueva Ltda., Corporación Nacional Forestal (CONAF), Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Municipalidades de El Carmen y Ránquil (Ñuble), A.T.E. Chile S.A., Sucesión Miguel Gajardo A., Sucesión Hernán D. Quezada A, Irina Lavruchin, Enrique Matthei Jensen, Mario Vidal L. y José Medina Rubilar. Todos ellos se la jugaron por esta investigación, que busca crear una opción tecnológica innovativa, a través de la incorporación de hongos micorrícicos comestibles y económicamente valiosos, contribuir en forma significativa a mejorar el desarrollo de las plantas, aumentando la tolerancia a diferentes suelos y su resistencia a agentes patógenos. Además, la iniciativa pretende incrementar la sobrevivencia y bajar los costos de manejo de las plantaciones, generar un mayor crecimiento y disminución del período de rotación y producir un flujo de ingresos durante una gran parte del tiempo de rotación, especialmente en plantaciones con Nothofagus. Patricio Chung, director del proyecto, quien trabajó junto a otros once investigadores, entre profesionales, especialistas en micología, viveristas, técnicos en terreno y ayudantes de laboratorio, dijo que después de 42 meses de trabajo se han cumplido todos los resultados propuestos, tanto en las áreas de investigación como de transferencia.
