Nicolás Martín Clauser y María Cristina Area, del equipo de investigación del CONICET. PROCYP, FCEQyN, IMAM (CONICET-UNaM), analizan en el artículo a los consumidores como actores clave en el desarrollo de la bioeconomía. Para los autores, emprendimientos de vanguardia como BioNA (Biorrefinerías del Norte Argentino) podrían producir en el corto plazo bioproductos y biomateriales escalables. Para ello, también será necesario el establecimiento de una normativa provincial que favorezca los productos biobasados tendría un impacto estratégico en el desarrollo sostenible del territorio. «Un marco regulatorio claro permitiría brindar previsibilidad a las empresas, incentivar la inversión en innovación y facilitar la incorporación de bioproductos en las cadenas de valor locales», indicaron.
ARGENTINA (Marzo 2026).- ¿Sabemos realmente los consumidores qué estamos comprando cuando elegimos productos de base renovable?. Muchos bienes pueden fabricarse actualmente a partir de residuos de la agro y foresto-industria, aunque esto no siempre resulta evidente para quienes los consumen. Comprender cómo se perciben estos productos es clave para consolidar y desarrollar la bioeconomía regional.
La bioeconomía constituye uno de los sectores estratégicos para el desarrollo de la industria regional. Numerosas cadenas productivas se inscriben actualmente en este enfoque, generando productos con mayor valor agregado, nuevas oportunidades de innovación y fuentes de empleo.
En particular, las industrias basadas en recursos renovables, como las de los sectores foresto y agroindustrial, producen residuos aprovechables como subproductos, que pueden ser transformados en insumos para la obtención de nuevos bienes y servicios. En la Figura 1, se ilustra de manera sintética las posibilidades productivas asociadas al desarrollo de la bioeconomía.
Figura 1. Posibilidades productivas asociadas al desarrollo de la bioeconomía.
La obtención de productos a partir de estos residuos debe ser evaluada de manera crítica y comparativa frente a las alternativas convencionales, con el objetivo de determinar las mejoras efectivas en términos de reducción de impactos ambientales, eficiencia en el uso de recursos y calidad del producto final.
Uno de los aportes más relevantes de estos desarrollos es su capacidad para valorizar residuos poco aprovechadas y, al mismo tiempo, sustituir productos de origen fósil o provenientes de cadenas productivas asociadas a elevados impactos ambientales. A partir de biomasa residual es posible obtener una amplia gama de productos de alto valor agregado, que incluyen alimentos, ingredientes funcionales, productos químicos, materiales, bioplásticos y otros bioproductos.
Además del análisis técnico, ambiental y económico de productos y procesos, resulta crítico el desafío de comunicar de manera clara y efectiva los beneficios asociados al consumo de estos bienes, que a menudo son poco conocidos por el público general.
Asimismo, es necesario reducir la incertidumbre de los consumidores vinculada al desconocimiento sobre qué están adquiriendo exactamente y cuáles son los beneficios reales asociados a estos productos, tanto en términos ambientales como sociales.
Comprender el comportamiento de los consumidores adquiere, por lo tanto, una importancia central, ya que permite diseñar estrategias más eficaces para la introducción y comercialización de estos productos en el mercado.
Este análisis debe contemplar factores como los hábitos culturales, el género, el nivel socioeconómico y las particularidades sociales de los consumidores en cada región. En la Figura 2 se presentan algunos de los aspectos críticos a considerar en relación con el comportamiento del consumidor.
Figura 2. Aspectos críticos que definen el comportamiento de los consumidores.
Factores clave de los consumidores hacia los productos de base renovable
Diversos estudios analizan aspectos clave vinculados a la comercialización de productos de base renovable, considerando de manera integrada las dimensiones económicas, sociales y ambientales. Un estudio reciente publicado en la revista científica Bioresources (Clauser, N. M. y Area, M. C., 2026) señala que la aceptación social de los productos biobasados depende no solo de sus beneficios ambientales, sino también de la claridad y credibilidad con que se comunican sus beneficios al consumidor.
En este marco, la percepción pública se construye a partir de múltiples factores interrelacionados. Variables como género, edad y situación socioeconómica condicionan las actitudes y expectativas frente a estos productos, mientras que las estrategias publicitarias, el diseño del etiquetado y la existencia de marcos regulatorios (legislación asociada a cada producto) claros inciden directamente en la confianza y en la disposición a optar por alternativas de base renovable.
La Figura 3 resume los aspectos críticos que condicionan su éxito comercial. En conjunto, estos factores influyen de manera significativa en la definición de estrategias de comercialización más efectivas y en el posicionamiento de los productos biobasados en el mercado.
Figura 3. Aspectos críticos que definen el éxito de comercialización de un producto biobasado.
Un aspecto relevante es la existencia de segmentos de consumidores dispuestos a pagar un precio diferencial por productos ambientalmente amigables, que en algunos países europeos alcanza hasta un 50% adicional. Sin embargo, esta disposición debe estar acompañada por sistemas de etiquetado claros y transparentes, que expliquen de manera comprensible los beneficios asociados al producto.
Estudios realizados en América Latina también evidencian la intención de pagar precios diferenciales por productos sostenibles, aun en contextos donde las limitaciones económicas pueden ser significativas.
Asimismo, diversos trabajos destacan la necesidad de clarificar conceptos para evitar confusiones frecuentes entre productos de base renovable y productos biodegradables. Esta falta de claridad ha generado que, en varias encuestas, más del 50% de los consumidores manifieste inseguridad respecto de los beneficios reales de productos biobasados, como los bioplásticos.
En este sentido, el rotulado cumple un rol central: cuando el etiquetado resulta ambiguo o insuficiente, los consumidores tienden a percibir estos productos como convencionales. De hecho, un estudio reporta que más del 90% de los encuestados no logra diferenciar entre un producto convencional y uno de base renovable en ausencia de un etiquetado adecuado.
Acciones estratégicas para impulsar productos biobasados
En la provincia de Misiones se consolidan políticas ambientales orientadas a la sustentabilidad y a la valorización de recursos renovables, en un contexto productivo donde la biomasa forestal constituye un activo estratégico. Emprendimientos de vanguardia como BioNA (Biorrefinerías del Norte Argentino) podrían producir en el corto plazo bioproductos y biomateriales escalables.
Sin embargo, la mayoría de estas iniciativas carece aún de antecedentes reconocibles para el consumidor, quien no dispone de referencias claras para comprender su alcance y significado.
En este contexto, resulta imprescindible considerar los aspectos previamente señalados para promover el consumo de productos biobasados, de modo que los consumidores comprendan con claridad qué adquieren, conozcan cómo disponer adecuadamente los productos tras su uso y confíen en los beneficios ambientales, sociales y económicos que se comunican. En particular, la trazabilidad (camino recorrido del producto desde su origen) y la certificación del origen de la materia prima adquieren relevancia estratégica para la cadena foresto-industrial.
La disponibilidad de sistemas que acrediten que la biomasa proviene de bosques gestionados de manera sostenible, mediante esquemas de certificación reconocidos internacionalmente, agrega valor a los productos, refuerza la confianza del consumidor y amplía el acceso a mercados de alto valor.
Asimismo, la trazabilidad vincula el producto final con su territorio de origen, fortalece la identidad productiva regional y posiciona a la industria forestal local como proveedora de bioproductos con respaldo ambiental, técnico y social.
En este escenario, el establecimiento de una normativa provincial que favorezca los productos biobasados tendría un impacto estratégico en el desarrollo sostenible del territorio. Un marco regulatorio claro permitiría brindar previsibilidad a las empresas, incentivar la inversión en innovación y facilitar la incorporación de bioproductos en las cadenas de valor locales.
Asimismo, contribuiría a generar confianza en los consumidores mediante criterios transparentes de certificación, etiquetado y comunicación de atributos ambientales. Este tipo de normativa podría además promover compras públicas sostenibles, estimular la sustitución de materiales de origen fósil y fortalecer el posicionamiento de la provincia como referente en bioeconomía.
Finalmente, una mayor concientización contribuiría a incrementar la aceptación social y a fortalecer a las empresas locales que apuestan por la transformación de recursos regionales en productos de mayor valor agregado, con impacto positivo en la generación de empleo y en el desarrollo territorial.
A su vez, el avance de la industria regional en la definición de estándares y normativas para productos de base renovable, además de fortalecer su competitividad, facilitaría el posicionamiento de la provincia en mercados nacionales e internacionales cada vez más exigentes en materia de sustentabilidad.
Referencia
Clauser, N. M., Area, M.C. «Consumer perception and behavior for sustainable market success,» BioResources 21(1), 5–9, 2026. DOI: 10.15376/biores.21.1.5-9
Clauser, N, Area, M.C. “Biorrefinerías del Norte Argentino (BioNA), una apuesta de vanguardia para el crecimiento económico regional”. Argentina Forestal 10/05/2024.
(*) Autores
Clauser, Nicolas Martin: Investigador del CONICET. PROCYP, FCEQyN, IMAM (CONICET-UNaM), Posadas, Misiones, Argentina. Profesor Adjunto de la Facultad de Ingeniería (FIO-UNaM), Oberá, Misiones, Argentina.
Area, María Cristina: Investigadora Superior del CONICET. Profesora Titular FCEQYN, UNaM. Directora del Instituto de Materiales de Misiones (IMAM, CONICET – UNaM). Directora del Centro BioNA (Biorrefinerías del Norte Argentino)
ESTE ARTÍCULO FORMA PARTE DEL ESPACIO MENSUAL DE LA REDFOR.AR, EN ARGENTINAFORESTAL.COM, QUE BUSCA DIVULGAR Y GENERAR DEBATE SOBRE LA PROBLEMÁTICA FORESTAL DEL PAÍS. LAS OPINIONES PERTENECEN A LOS AUTORES.
